越發

上次去桔梗食嘢嘅時候，行去果欄果陣經過呢間越南餐廳，每次經過都見到好多人等位，見今日冇乜人，就去試吓佢，餐廳入邊嘅座位好少，大概只有十幾個位，所以成日都要等位，趁唔使等位先至去試，餐牌食物選擇唔算好多，試咗佢哋招牌牛柳牛丸河，牛柳都算鮮嫩，不過份量就少啲，牛丸就唔算好出色，又試左佢哋嘅雞絲檬粉，D雞絲幾好食，檬粉不過不失，唔少得一杯越南咖啡，唔錯！😌

飯局作客 - 石圍角

呢兩個月疫情嚴峻，已經好耐冇同朋友食飯，好友平時都成日搵人食飯，佢終於按奈唔住要搵朋友食飯，所以搵埋我兩個人簡單食，其實之前佢阿嫂確診咗，佢姪仔就搬咗去佢屋企避疫，但係搬咗去佢屋企之後都確診埋🤦🏻‍♀️，好友同佢一齊住都冇中招，真係好勁，可能因為佢平時有潔癖嘅關係，佢都非常之小心，等到佢姪仔搬走咗超過一個星期之後，佢成個禮拜都喺度清潔清潔清潔，先至放心約我上去，而我亦都每日做快速檢測，呢日就去佢屋企一齊鋸扒 🥩

去到佢屋企基本上已經食得，只係我遲咗上去，佢未煎牛扒，不過好快就搞掂，我哋好簡單咁煎左兩塊牛扒，炒咗D三色椒，再加少少菜，煮咗兩碗罐頭南瓜湯 😅 上次去好友屋企食嘅牛扒就麻麻哋，今次嗰兩塊牛扒就好好多，不過個邊位都係比較厚，煎嚟煎去都係有D生 😅 食完個扒仲有甜品，好友買咗D好細粒嘅竽圓，佢都係第一次食，質感就好煙靭，不過就冇味 🤣🤣

後記：同好友食完飯之後兩日，佢就確診咗…..🤦🏻‍♀️

 

航拍 22 - 三星灣

 

原來已經超過一年冇放飛機！上星期好友問我有冇興趣一齊去放飛機，當然有啦！咁啱大家一齊放假，就去西貢走一轉！

好友話去西貢三星灣到放飛機，我哋入到西貢直接去碼頭搭船，拍好架車就坐船過去，喺碼頭見唔到有船去三星灣，跟住上網search到個電話，所以就打電話去問下，對方話叫我哋碼頭度等吓，見到藍旗黃旗船就係去三星灣，跟住見到有一隻船，成隻黃色嘅，由遠處駛緊過嚟，應該就係呢隻船，船泊岸之後，唔使問船家都睇到有個牌寫住去三星灣同麻藍笏，船費只係$30來回，好平，成隻船得我哋兩個，真係覺得佢油錢都蝕埋，後來想多一個人，跟住就開船，船程只需10分鐘就到，其實呢度剩係得個海灘，見到附近都有D屋，有D仲好似別墅咁，但係位置都唔係太近海灘呢邊，我估果度就係麻藍笏，因為隻船停完沙灘之後，就駛咗佢果邊，附近亦都有D魚排，海灘上面都有D人喺度玩水，我哋就喺碼頭放飛機！

耐冇玩都要少少時間佢諗吓點樣控制！不過每次有好友同我一齊放我就定好多，自己一個去放，硬係有D騰雞 🤣🤣 本來喺魚排上高飛咗一陣，覺得影得幾好，後來先發覺唔記得撳掣錄影🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

桔梗

又到311 ，日本311大地震已經11年了，時間過得
真係好快！

出去旺角食啲嘢，諗起好耐冇去呢間餐廳，今日就去食下！疫情下餐廳都冇乜客，上次佢係座無虛席，今次只有三、四枱客！餐牌都轉咗，見到佢有一個係和牛嘅餐牌，叫咗個和牛三文治，味道都唔錯，而且食得好飽，因為三文治嘅份量都唔細😆

 

Lúa

去銅鑼灣搵食，見到呢間新開嘅越南餐廳，個裝修好靚，就去試一試佢！

店入面有兩層，我哋上咗樓上，因為樓上有個位置掛咗好多燈籠🏮好靚，諗住去嗰度打下卡！店員好熱情招待，因為只有兩枱客，通常新開嘅舖頭都係好有熱誠，店員亦都好落力介紹佢哋嘅食物，有一個男士疑似係老闆，每枱客佢都埋去social 下，又介紹吓佢哋嘅食物，佢話佢哋嘅檬粉同埋法包都係越南來的食材做，因為話要做返越南嘅風味，用香港食材做唔到，佢又介紹佢哋有兩款醬料，加埋香菜同埋青檸，食河粉時點，係最好味！試咗佢哋嘅湯河、檬粉、法包🥖三文治，用佢哋介紹嘅方法去食河粉，又真係幾好食，不過我個人唔係好鍾意用咁多醬料，所以試少少就算，檬粉嘅味道都好食，但係唔係好食得出同其他越南餐廳嘅檬粉有好大分別，而個法包🥖三文治就真係好好食！平時食嗰D法包係個皮好硬，但係呢個係脆嘅！我同佢老闆講，而家疫情嚴峻，佢淨係做外賣呢款法包已經夠做 😆😆

 

Café Paradise / 第三針疫苗注射

今日係 22年2月22日，好多人揀今日結婚，我就咁岩約咗今日去打第三針💉，同朋友傾開先發覺佢又係約咗今日同一個地方同一時段打針，所以我哋約埋一齊去！

去打針之前我哋一齊食個lunch，在打針嘅體育館附近，搵咗間餐廳仔食，我哋叫咗一個意粉🍝同埋一個飯，簡簡單單食一餐，傾開呢排D疫情都真係好嚴峻，身邊總有幾個中咗招 😔，好友話佢今朝返公司，佢有個同事同佢一齊返工，話唔係好舒服，做左快速測試，又係中咗招，問題係佢繼續返工 ………  😰 好友完全唔擔心自己，我就好擔心自己 🥺

嗱嗱臨食完戴返個口罩 😷🤦🏻‍♀️，傾多一陣就去打針，雖然我哋約咗四點，但係其實可以早D去，或者遲D去，只要係約咗果一日就得！我哋全程一齊排隊，過程都好快，打果陣冇乜感覺，打完坐低休息嗰陣時，就覺得個針口比之前兩次都痛，唔可以話好痛但係有D唔舒服咁，不過坐咗一陣冇乜嘢，跟住就同好友分道揚鑣，都想快D返屋企休息，好友攞咗一盒火鍋湯料俾我，都好大盒有D重，打完針隻左手唔可以用力，全程只能夠用右手拎住袋嘢💪🏻，所以要快快脆脆返屋企，但係返屋企之前都係要去超市買少少野 😅 

 

何洪記

疫情嚴重爆發，日日都幾千幾千確診，應該好快突破10,000 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ 政府好明顯應付唔到，好多人確診咗，仲要喺屋企等安排，未等到衛生署安排，已經傳染晒比全家人 🙈 都唔知可以點收科，好多人驚中招，係驚傳俾其他人，而家檢測隨時都要等成個禮拜先有結果，呢個先至係最麻煩嘅地方，好多人都要有檢測結果先至返得工，即係話做完檢測分分鐘成個禮拜都返唔到工 😔😔

今日過去銅鑼灣，估唔到條街都好熱鬧，求其搵D嘢食，最緊要店入面冇咁多人，見呢間冇乜人，而且多數係卡位，同人隔開左好D，所以就喺呢度食，叫咗魚皮、雲吞麵、水餃麵、炸兩、叉燒包，食物質素都唔錯，好似係米芝蓮一星定係米芝蓮推介，店員嘅服務都好好👍🏻

 

車厘子🍒 2022

近呢兩年塔斯曼尼亞嘅車厘子🍒，都非常之熱賣，價錢越買越貴，今年嘅價格平咗啲，唔知係咪因為疫情嘅關係，一直想試，今年見佢價錢平咗就試吓佢，一試就真係返唔到轉頭 🤦🏻‍♀️

城中最熱賣嘅應該係43度，另外仲有紅寶石同埋金袋鼠，先後買晒呢三隻試，知道佢哋同一個牌子有唔同嘅品種，好多人都食 Lapin ，所以價錢係特別貴，同埋大部份係2kg，只有好少部份有1kg，只係買到金袋鼠同埋紅寶石有1kg 嘅包裝，價錢最貴係紅寶石，其次係43度，金袋鼠係最平嘅，當然仲有好多不知名嘅牌子，價錢係會更加平，個人認為最好食係43度，其次係紅寶石，金袋鼠就麻麻哋，果欄成行成市都係車厘子🍒，其他生果都變得好平，見到日本香印都係百幾蚊一束，超大粒嘅波子提子都係$50磅，即刻買返束香印食 👍🏻👍🏻👍🏻

 

北京冬奧2022

平時冇乜留意冬奧，今年可能因為北京冬奧宣傳多咗，加上有D政治原因，令到佢變成話題，加上疫情好嚴峻，都係匿埋屋企睇電視，同埋今年有谷愛凌，同埋我喜歡嘅羽生結弦，所以都有睇到，開幕式又係搵咗張藝謀導演，有時諗，中國咁大都唔係得一個導演，可能佢上次北京奧運嘅時候做得成功，所以對佢有信心，開幕式都幾好睇，如果可以喺現場睇一定非常之正！

 

Bamboo Thai

由年廿幾開始疫情就爆發得好嚴峻，過完年就更加多確診，因為聖誕新年嘅聚會，令到好多跨家庭嘅人互相感染，每日都有大廈圍封檢測 🥺🥺

今日約咗好友食個lunch，我哋都揀冇咁多人嘅如心廣場，去呢間食泰國菜，簡簡單單食餐開年飯，我年初一腸胃炎，嘔左成晚🤮，前兩日都食得比較清淡，今日食泰國菜見到活蝦刺身🍤，好難忍口唔食，不過食完都冇唔舒服，食完飯我哋仲喺商場影下啲假櫻花🌸😆

 

蘿蔔糕 2022

約咗好友過幾日去佢屋企整蘿蔔糕，我哋參考左烏烏嘅食譜，我自己喺屋企先試一試，因為佢個食譜嘅蘿蔔份量係非常之多，我哋計過數，如果根據食譜我哋要買好多好多蘿蔔，最後我哋決定減少一半份量，因為要預先訂蘿蔔，而我自己整呢個就跟足佢嘅食譜，食譜嘅份量係咁：
白蘿蔔1400克 (去皮後嘅重量)
粘米粉200克
澄麵50克 （等於粘米粉份量嘅¼）
馬蹄粉12.5克 （等於澄麵份量嘅¼）
總水量393毫升 (先用250毫升浸冬菇嘅水攪粉漿）其餘143毫升就係煮蘿蔔出嘅水

臘味嘅份量我就用咗：臘腸三條、潤腸兩條、冬菇五隻

因為蘿蔔得一條，所以用咗一半切粗條，一半切幼絲，臘腸同潤腸蒸一蒸佢，軟身啲容易切，我切得比較大粒D，等佢有D咬口！量好晒D粉嘅份量，加浸冬菇嘅水攪溶D粉佢，先炒咗臘味同冬菇，盛起之後原鑊炒蘿蔔，煮佢20分鐘左右，等佢出水，然後落蠔油、糖、鹽、胡椒粉調味，原本想倒返D水出嚟睇吓有幾多，但係唔小心倒瀉咗D，剩返應該有百幾毫升，熄火之後就加粉漿，搞完之後再裝落去錫紙兜，個錫紙兜比較淺，所以整到兩底，蒸佢一個鐘，攤凍之後，放入雪櫃雪左一晚，第二日切出嚟煎，好好味😋成功 👍🏻😄