星期五, 6月 19, 2020

豉油王炒麵

















上次在元朗好到底買咗麵餅,今日就試吓整豉油王炒麵,材料就真係好簡單,只係蔥同埋芽菜,麵餅就咁用室溫水浸開一陣,然後鬆開佢,然後隔水備用,跟住開咗個豉油先,味道可以自己調校,因為唔同嘅豉油個咸度都有D分別,我就用咗 3:2:1 ,三份豉油,兩份老抽,一份蠔油咁嘅比例,跟住先炒左D蔥同芽菜,然後盛起,跟住炒麵,唔知道應該要炒幾耐,不過呢個麵,如果煮係大概一、兩分鐘,我先煎一煎個麵唔郁佢,然後先至炒開佢,大概炒左幾分鐘,然後加返芽菜同蔥,炒完之後落返少少芝麻就搞掂!簡單易做好味!😋



沒有留言:

Social goods modern bakery

今日去中環做檢查,搞掂咗就去附近睇吓有乜嘢食,上次同好友去 中環行過一段 石板街,今日行埋另一段,見到有間餐廳,主要都係買麵包,之前網上有人介紹過,見佢排晒隊,今日可能黃雨嘅關係,唔使排隊仲有好多位,攞咗位之後,望一望啲麵包,樣樣都好吸引,叫咗一個Pain au chocolat...