之前好友送了些有機雞蛋給我，試下整糖心蛋，參考左網上幾個食譜，我先做個汁，個汁主要係用味醂、豉油同埋水，有幾個唔同比例做法，我用左1:1:3，一份豉油、一份味醂同三份水，煮滾後攤凍待用，雞蛋用水煮5分鐘後即浸冰水，去殻後放入汁內浸一晚，糖心效果都 ok ，可以再短D時間，個汁就太咸，可以落少D豉油！
原本想試整温泉蛋，因為冇時間又驚D蛋到期，下次先買雞蛋返來試！
源興香料
飲完咖啡，經過呢間香料店，聽講呢間店已經超過一百年歷史，入到去就見到貓店長，好肥，仲帶咗Halloween煲呔，非常之可愛，亦都唔怕人，咁就梗係要幫佢影返幾張相，跟住就買少少香料，聽講肉桂有幫助降低三高嘅功效，之前睇過一份報道講，每日食0.5克就夠，對於我哋成日飲咖啡嘅人嚟講，肉...
-
好耐冇去青衣城，今日過去有啲嘢做，順便去食碗拉麵，以前經常同好友相約喺青衣城等，然後一齊入去迪士尼，嗰陣時我哋成日去麵屋武藏食拉麵，近呢幾年已經冇同好友入去，所以冇去青衣城，今次特登去麵屋武藏食拉麵，發覺已經轉咗名，叫做五輪洞，以為係第二間拉麵店，入到去發現原來都係麵屋武藏嘅其中... -
跟食譜學做這醉雞,很簡單,味道也不錯,只是雞蒸過了時,那花雕酒加了雞汁很香,還是會再做的,因為尚餘大半支酒呢! 近兩星期沒有做餅,倒想做酥皮拿破侖.........! 今天無無聊聊地到商場走了一轉,買了一對platform shoes,只怕明年不流行時,就流費了,唯有趁現在流行時...
-
尖沙咀的燈飾亮了燈,怎麽時間過得這麽快,又到聖誕了! 到尖沙咀行了一會,因為相機借了給同事去澳洲,只有用手機拍照了,很不習慣呢!拍出來也不太理想呢! 原想去買Con卻經過眼鏡店都忘記了!又想選份禮物給亞孫下週做生日禮物,還是選不到! 她的口味總是怪怪的,不知她是否喜歡,她一時說不...
沒有留言:
發佈留言