星期四, 10月 06, 2022

栗子炆排骨


 








天氣凍左,就好想食栗子🌰同埋番薯🍠,見到有剝晒殼嘅栗子賣,就整栗子炆排骨,之前整過一次買有殼嘅栗子,好難搞!試過就算,都係買剝好晒嘅栗子!

在街市買咗$10 ,都有10幾粒,再買埋排骨就搞掂,排骨先用水浸一浸,去一去啲血水,跟住就落調味料醃一陣!調味料我用咗豉油、蠔油、楓糖漿(用楓糖漿代替砂糖健康D,當然可以照用砂糖啦)、粟粉、少少水,醃佢10分鐘以上,跟住落鑊煎一煎牌兩面,然後落栗子,兜一兜佢,加少少水,再落調味,又係豉油同埋蠔油,跟住加蓋細火煮10分鐘,咁就搞掂!好味!😄😄

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La Taverna /Mercato gourment Gran Selezione

今日出尖沙咀食呢間意大利餐廳,呢間餐廳好有歷史,但係我從來未嚟過,之前有一次book咗,臨時取消咗,今次再book過,正常可以唔使book,因為唔多人,不過見十一假期,驚好多遊客會嚟,所以最終都係book咗枱,我哋兩個人都係俾四人枱我哋,因為只有6-7 枱客,我哋揀咗兩個午餐,前...