明珠小館

有一陣子沒有去 The One 食飯，知道最近開了幾家食肆，今天去了食晏，試了這家新開的中菜。

店子裏沒甚麼人客，只有一枱預備為食物拍照的工作人員，店子的裝修帶點古典風格，食物是上海菜式，頭盤叫了馬蘭頭和醉雞，馬蘭頭用腐皮包住，這腐皮味道不錯，馬蘭頭吃起來沒有渣，不會太乾，醉雞的酒味不算濃，雞肉略淡，現時好似好難食到好好味的醉雞！見餐牌有飯前一碗湯，就叫個湯吧！湯是一碗份量，叫了胡椒豬肚湯和青欖響螺湯，味道一般，而且沒有在飯前送來，差不多食完才到，另外叫了菜和蝦油伴麵，這個麵麵較粗身，上面有些蝦籽，味道不錯。一路食飯見旁邊的攝影隊伍在整理食物來拍照，食物都是新鮮做出來，不知會否在雜誌看到這些照片的效果？

甜品就叫了香芒紫米卷和桂花酒釀丸子，兩款甜品的甜道適中，店員說他們還有其他甜品，最特別是拔絲香蕉，可以下次試，如果他早點講，就會叫來試，現在已吃飽了，不過仍能看到師傅製造拔絲香蕉，因為攝影要拍攝，見師傅花了好些時間做那一絲絲的糖拉得很高，下次真要試試！