St Betty

睇完戲，行左去碼頭鐘樓，果邊做緊 K food 韓國食品展，去到見無乜特別，而且好熱，所以行返去Harbour city，行左一陣，因為好掛住 Pierre Herme 既 macaron ，所以决定去 ifc ！

去到 ifc 先走買 macaron ，店內沒有人排隊，但仍有八九個人，看了一圈，便决定買兩盒七件裝，但係我最愛既熱情果賣晒！只有玫瑰味和其他六款有貨！所以改為買一盒！另外買了檸檬和 raspberry pound cake ，走的時候越來越多人，可能是放工時間吧！

在商場行了一圈，早點吃飯吧！去了這家我去過一次，現已改名和換了主厨的 St Betty，店內的裝修沒有改變，只是門口的架，以前是放水果，現在放了酒，店內坐位很多，近窗的都坐了人，我們也是坐窗邊！天仍然很光，先叫了飲品，叫了一杯 Gypsy Rose Lee ，有 volka ，lemoncello ，pink grapefruit ，vanilla syrup 和soda water，西柚味好重，覺得 volka 配甜味的水果較酸味的好，另外叫杯 Raw huice 。

先來兩個麵包，雖然麵包不熱，但很香脆，好好味！頭盤叫了烤鵝肝配烤開心果，蘋果石榴醋汁，鵝肝煎得剛剛好，這個汁料很特別，有爽脆的蘋果肉粒和石榴粒，而醋汁算醇，好味，另一頭盤是法國牛心蕃茄配乾黑橄欖八年意大利黑醋，以為是法國牛心，原來是法國的牛心蕃茄！攪清楚才落 order，蕃茄上面有些芝士和火箭菜，而黑醋是混和香草碎伴在蕃茄下面，如果是獨立放在蕃茄上會較好！主菜分別是 USDA  dry-aged rib-eye，和 Poached suzuki seabass， rib-eye 重 400g，要了五成熟，肉味香濃，雖然是 dry-aged 不是 wet-aged，但五成熟就不會乾，好好味，只是一時手快把 sauce 倒了在肉扒上，吃時要撥開醬汁！seabass 伴了白露筍，芥菜，牛油檸檬汁，這個汁雖然香滑，略為 heavy ，seabass 加露筍配清淡小小的醬料會較 fresh ！

由天光食到天黑，食得飽飽，便行去七號碼頭撘船，乘天星小輪去尖沙咀，看看海，吹吹風，很快便到尖沙咀，已經甚少撘船，如果要去碼頭這一帶，其實坐船分分鐘會快過坐地鐵！