星期三, 10月 31, 2012
石亭
在樂園出去食晚飯,去左尖沙咀搵食,本來去厚福街 H8果間本陣,後來想起之前去過,跟住諗起之前想去 AVA 對面果間日本餐廳,今次終於走去試,間餐廳雖然在寶勒巷的街舖,但門口很神秘,既看不到店內情況,又沒有人出入,亦只有少量告示在門外,感覺是一間只招呼日本人的店子,我們走近門口時,有人出來招呼,我們便入去看看,店裡很細,只有16個坐位,和六個 bar 枱位,當時只有一枱客四個人,店子的裝修像居酒屋,舊舊地,寫了多款精選的食品在牆上,餐牌也很簡單,以海鮮及剌身為主,亦有串燒和小食,例如魷魚一夜干、激辣鱈魚腸、爆墨魚咀等佐酒小食。
一坐低,店員放了兩碟小食,我們一邊睇餐牌,一邊如快咁食晒碟小食!實在好肚餓!店員介紹是日有新原條鮮魚,是目張魚(唔知係咪咁寫),成條做剌身之後,魚頭尾連骨煮湯,條魚細細條,片出來的肉不算多,味道新鮮, wasabi 是用新鮮手磨的,不會"攻"鼻,煮了的湯有點腥,白色的湯應該不是用這條魚的頭尾來煲的吧,煮白色的魚湯應該要一整條魚吧!食完魚食牡丹蝦,好友上次去日本北海道食過大大隻的牡丹蝦之後,對它念念不忘!所以叫來試試,雖然都唔算細隻,但係當然同日本果D無得比啦!呢兩隻都好鮮甜,蝦頭既膏仲做埋壽司比我地!好味!之後來紅豆蕃薯餅,店員話個紅豆餅唔甜,唔算係甜品,一客有兩個,每個切開兩邊,個餅入面既紅豆好明顯唔係用罐頭紅豆,D紅豆幾大粒較乾身,而且唔甜,配上軟腍腍的黃色蕃薯,好好味!接著是串燒,叫了牛舌和餃子雞翼,牛舌燒得剛剛好,上面洒了椒鹽,略咸,但適合佐酒,所以我們叫了啤酒,是 Okinawa 的 Orion 啤酒,而餃子雞翼皮脆肉 juicy ,很喜歡這兩款燒物!最後是鵝肝石鍋燒飯,原來這個飯是很細的,看石鍋上的那片鵝肝,便知道比例如何,不過這小小的鍋能做到有微微的飯焦,配埋油潤的鵝肝和豉油,好好味!
這裡的食物做得有心思,海產新鮮,環境氣氛很 friendly ,只是坐位有點迫,鄰坐很近,清楚聽到大家的談話內容,要靜一點傾計可能要坐 bar 枱,因為 bar 枱每兩個位都隔開左,會有返D距離,其實佢地有間六人房,在廁所旁邊,房門外仲有部洗衣機,關左房門就見唔到,雖然廁所有冇人都關門,但感覺不太好,順帶一提,這裡的洗手間是傳統日式的.........踎廁!
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