早兩日再試做乳酪芝士蛋糕,今次用芒果果茸,和魚膠粉,又失敗了!!!!!!!!!!
首先餅底用了100g仍然太厚,芝士部份用了5g太少,果茸用了3g太少,芒果太生!!!!!!!!!!!!! 怎不叫人氣餒!決定放棄,待遲些再試,還是做 New York cheese cake 吧! 或忌廉蛋糕也較易!
睇我嗰廸士尼影個d假蛋糕啦!
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源興香料
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上次問過導師,他說芝士部份要用6-10g的魚膠片,如果魚膠片是2.5g一片的話,要用三片才夠=="
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