星期二, 8月 04, 2020

手工粗幼意粉

 


上次整嘅闊條意粉效果唔錯,今日冇出街,所以又整意粉,今次將D意粉一半整幼身嘅意粉,另一半整粗身嘅闊條意粉,每樣一半,根據上次經驗,將個麵團調教到去三度,就薄身好多,不過個麵團幼身意粉麵條機嘅時候,好容易捲曲,可能太薄,所以試咗兩次先至滿意D,今次預多少少時間煮意粉,同埋先煮咗粗意粉先,今次煮左大約8分鐘就煮熟啦,最後果3分鐘先落幼意粉,今次同樣係茄汁🍅帶子,不過加咗D三色椒🌶,尋日用剩左唔好嘥!😆






沒有留言:

2026年4月昇龍道之旅 Day 6 - 立山黑部、松本

尋晚喺火車站問咗,我哋個pass換立山黑部嘅飛,要今朝去火車站度換,要換飛嘅counter要 朝早4:40  先開,然後頭班車 5:10  去立山駅,我哋早咗起身, 4:10 已經可以出門口,我哋就諗住早啲去附近便利店買啲嘢食,check out 後一出酒店門口,已經見到有條人龍...