手工粗幼意粉

 

上次整嘅闊條意粉效果唔錯，今日冇出街，所以又整意粉，今次將D意粉一半整幼身嘅意粉，另一半整粗身嘅闊條意粉，每樣一半，根據上次經驗，將個麵團調教到去三度，就薄身好多，不過個麵團幼身意粉麵條機嘅時候，好容易捲曲，可能太薄，所以試咗兩次先至滿意D，今次預多少少時間煮意粉，同埋先煮咗粗意粉先，今次煮左大約8分鐘就煮熟啦，最後果3分鐘先落幼意粉，今次同樣係茄汁🍅帶子，不過加咗D三色椒🌶，尋日用剩左唔好嘥！😆