星期二, 8月 04, 2020

手工粗幼意粉

 


上次整嘅闊條意粉效果唔錯,今日冇出街,所以又整意粉,今次將D意粉一半整幼身嘅意粉,另一半整粗身嘅闊條意粉,每樣一半,根據上次經驗,將個麵團調教到去三度,就薄身好多,不過個麵團幼身意粉麵條機嘅時候,好容易捲曲,可能太薄,所以試咗兩次先至滿意D,今次預多少少時間煮意粉,同埋先煮咗粗意粉先,今次煮左大約8分鐘就煮熟啦,最後果3分鐘先落幼意粉,今次同樣係茄汁🍅帶子,不過加咗D三色椒🌶,尋日用剩左唔好嘥!😆






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Dayvi Gelateria / 町田商店

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