年初三赤口，約咗好友去佐敦食火鍋，呢間我上個月都去過，覺得都OK，而其他好友亦都有興趣試，所以就book咗八位，我一早出咗嚟，原本諗住去裕華行吓，點知佢冇開，就行咗去廟街睇吓，因為知道佢做緊夜繽紛，都幾熱鬧，有客都唔少，咁我就早少少去攞位先，因為佢呢度係冇限時，我坐低咗就WhatsApp好友，佢哋差唔多到嘅時候我先叫一個雞煲，因為佢要煮大概8分鐘，我煮定個雞煲佢哋嚟到就有得食，先叫咗個唔辣嘅，因為有小朋友，食完之後再叫一煲小辣，有辣味係好食好多，跟住好友話唔夠，要叫多半煲，食完雞煲之後就上海鮮，又係蒸好嘅海鮮，有扇貝、蝦、鮑魚、魚腩、烏冬，同上次一樣個蝦麻麻哋，不過鮑魚同扇貝都OK，而且蒜蓉粉絲蒸，味道唔會差得去邊！跟住就火鍋，因為一個好友唔食牛肉，所以我哋要鴛鴦鍋，佢原先係一個湯，飲完先直接打邊爐，因為要鴛鴦鍋，佢就會獨立一鍋湯俾我哋飲，然後上一個鴛鴦鍋剩係得清湯，叫我哋自己加料落去做自己喜愛嘅湯，咁我哋飲完湯就將啲湯渣放埋落個清湯度，有啲肉喺度煲吓，佢嘅牛肉味道都唔錯，雖然係好薄同埋細塊，但係都OK，飲食嚟講價錢都好抵，而且服務都好好，大家都食得好開心！
年初二，例牌同屋企人飲茶，去咗尖沙咀文化中心嗰間映月樓，之前呢度改咗名，後來又改返映月樓，我哋訂咗枱，不過其實佢都唔爆，佢話限時90分鐘，不過夠鐘都冇趕我哋走，因為佢仲有位，我哋叫咗啲點心同埋炒米粉，我就冇特別影相，淨係影咗個錦鹵雲吞，因為呢個點心係好少見到有得食，不過我就冇事，因為我唔鍾意食炸嘢，個人比較喜歡蒸點，質素都OK，服務都可以，只係人手唔太夠！
大年初一，冇約人， 好友忽然WhatsApp我，問我得唔得閒食飯，所以就出旺角同佢食個晚飯，而且都有四個月冇見面，大家出嚟聚吓，難得佢女友批准佢同我食飯🤣🤣，去咗旺角明記，呢間都食過幾次，今晚見佢都唔爆場，大概都有八成滿，我哋叫咗四個餸，有蒜蓉開邊蒸蝦、瑤柱豆苗、炒魚腩球、仲有個煲仔蜆，因為個蜆係特價$8 ，所以叫埋，我哋仲叫咗兩杯啤酒，我都好耐好耐冇飲啤酒，見佢咁好興致就叫杯飲吓，我哋傾偈傾得好開心，可能因為好耐冇見，話題特別多😄
食完嘢我哋落樓下食甜品，我哋叫咗三個甜品share食，佢就食榴槤，我就食蛋白燉奶加個湯圓share食，味道都唔錯，食完甜品我哋行去旺角中心搭車，一路行一路傾，傾到好友唔願走🤭可能佢而家少咗朋友同佢傾偈，佢都見到佢成熟咗好多，喺工作上亦都開始得到賞識，都戥佢開心！
今日年廿九，今年冇年三十，未來幾年都冇，同屋企人食團年飯，今年搞搞新意思，去食火鍋，唔使次次都去酒樓同人迫，因為火鍋就相對冇咁多人揀，我都係第一次幫襯呢間火鍋店，我哋訂咗間房，房入面係一人一爐，呢個安排都幾好，可以食各自喜歡嘅湯底，自己個鍋又衛生啲！佢都有好幾款湯底選擇，我就揀咗菇菌湯，通常菇菌做嘅湯會比較鮮味，其他有蕃茄湯、麻辣湯、清湯等等，個湯嚟到見到佢都好濃，試飲一下好好味😋 我哋叫咗幾款肉，呢度主要係食羊，不過牛羊豬雞都有，佢亦都有一啲熟食，另外佢哋又叫咗沙冰飲，見到都好大杯，而且佢哋話味道唔錯！各樣火鍋料都幾好，而且店員嘅服務都好好，下次有機會同其他朋友嚟試吓先得！
又到農曆新年前整蘿蔔糕，都好懷念以前成班人一齊整廿幾底嘅日子，可惜朋友因為結識咗新嘅女朋友，同我哋減少咗聯絡，佢女朋友亦都唔准我哋去佢屋企，其中兩人中斷絕來往，所以應該冇機會再一齊整蘿蔔糕，呢幾年都係自己喺屋企整兩三底自己食算喇！
今次買咗
白蘿蔔4斤(3條)
300g粘米粉
75g澄麵
18g 馬蹄粉
500ml 水(開粉)
臘腸、潤腸各三條
瑤柱四粒
片糖1/3片
瑤柱我就早一晚浸咗先，因為都幾大粒，臘腸潤腸我就用安記，一齊蒸佢15分鐘，浸瑤柱水就留返一陣開粉，蘿蔔就將兩條刨絲，一條切粗條，蒸完嘅臘味就切咗片先，然後攞去炒，炒出香味之後裝起佢，原鑊炒蘿蔔，落片糖加蓋煮佢20分鐘，然後落胡椒粉同蠔油，份量就隨意，試一試味，唔夠味就落多少少調味，熄咗火先，再將蘿蔔水裝起，加埋瑤柱水，大約500ml ，攞去開粉，將啲臘味加返落蘿蔔度兜一兜佢，唔使開火，再落開好嘅粘米粉水，撈勻佢就得，之前喺上海街買咗錫紙兜，搽少少油落個錫紙兜度，再將啲蘿蔔糕鋪入去，一共有四底，如果裝滿啲可能三底都得，放入蒸爐蒸1小時，整完之後攞出嚟攤凍，抌咗啲芝麻上去先，攤凍再放雪櫃雪，聽日就可以煎嚟食👍🏻👍🏻
又去好友屋企食生日飯，因為其中一個好友住得比較遠，唔係好想去呢個好友屋企食飯，本來今次去出去食，但係撞啱年尾做節，揀咗幾間食肆都夾唔到時間，所以最後都係去好友屋企食，今日就約屋主一齊去街市買餸，我就先去九龍城三和敍食晏，食咗個牛舌午餐，都dope 🤣 ，順便買生雲吞，再去Tony Wong 攞蛋糕，然後去大成街街市會合佢，一齊買D海鮮，再搭的士去佢屋企，然後開始洗洗切切！
陸續等到其他朋友到齊就開飯！今晚打邊爐！海鮮買咗扇貝、蝴蝶蚌、蝦、番薯蜆，牛肉就一早喺深水埗買咗，食材都相當之豐富！當然唔少得切蛋糕嘅環節，今次只係買半磅蛋糕，雖然我哋有七個人，但係每次去到蛋糕嘅環節，個個都話好飽，所以買半磅就啱喇！每人食少少，又唔使驚食剩！😄
年初三赤口，約咗好友去佐敦食火鍋，呢間我上個月都去過，覺得都OK，而其他好友亦都有興趣試，所以就book咗八位，我一早出咗嚟，原本諗住去裕華行吓，點知佢冇開，就行咗去廟街睇吓，因為知道佢做緊夜繽紛，都幾熱鬧，有客都唔少，咁我就早少少去攞位先，因為佢呢度係冇限時，我坐低咗就What...
