Rondavy's kitchen

很悶熱的天氣，去剪一剪頭髮，剪完髮去銅鑼灣 tea 一 tea，在耀華街的一座大廈內，出電梯時見到是中葯店，以為去錯了地方，這家 Rondavy's 之前在雜誌見過，店子最出名是他們那幅畫了一片青草花花的牆壁，這牆壁的圖畫很寫意，很優閒，不過有人坐在中間，就不便影相了，只能影沒有人的那邊，幸好還影到少少，店內用的是木凳，有少少似畫中凳子的類型，而枱是藤製的，每張枱都有兩張凳，全店有五六張枱，而厨房是 open kitchen ，都可以看到厨師在煮咖啡，店裏有一個小窗，有點點陽光，可看到樓景。

店裏的食物選擇不多，午餐是意粉加 cake 和飲品，而下午茶就有 cake ，三文治等，有點餓，所以叫了午餐，有茄汁牛肉長通粉，和香草素長通粉，通粉的份量不多，簡單的一碟，沒有裝修花巧野，茄汁牛肉長通粉用的牛肉，是那種像 buffet 燒牛肉切成一片片的牛肉，不是鮮肉那種，味道 ok，好住家的感覺，只是長通粉有點硬，像未煮熟的那種，雖然它不是生的，飲品叫了咖啡，這店的咖啡會用奶泡做拉花，分別做了熊仔和太陽，很可愛！味道較淡，不算熱，可能用了多點奶，所以淡了和凍了，甜品 cake 是香茅和豆腐 cheese cake ，香茅味道不濃，小小的滲出來，豆腐也是淡淡的豆腐味，如果喜歡較清淡的食品，這裏很適合，可在這裏 hea 上一兩小時，而且價錢相宜，不過一無位就有排等了！

Tea 完便過去 Hysan 行下，知道佢做緊法國 promotion 既裝飾，過去影下相，去到門口就見到兩間法式小店的佈景，有餅店和裙子店，好漂亮！店外還放了三架單車，更有法國情調，商場內的裝飾不及門口這個漂亮，過去 Lee Garden 那邊，也有個玫瑰園，不過所有裝飾都有圍欄圍住，不可近距離埋身拍照，這點就不及 Times square 了！

迷離大宅 Mystic Manor

早兩個星期去過迷離莊園，玩左一次迷離大宅，因為太多人，所以想玩多次都唔得，今日見落雨，考慮左一陣才决定入園，因為落雨，應該會較少人，希望可以少一些人排隊！

食左少少野先入去，入到去已經四點，剛完了巡遊，看來不太多人，雖然天陰，但沒有落雨，氣溫也低了點，沒有上次那麼熱，先在商店行一行，便直接行去迷離大宅，上次在大宅外排隊排到室外位置對出的小庭園，今次見室外位置沒有人龍！而室內位置亦只有幾個人！基本上不需排隊，只是稍稍等候，便可在聽故事的房外等候，進入房內，聽兩分鐘故事，便可進入上車區，上次雖然要影相，都好記得成個過程有乜睇，發覺中國室的時間短了，原本可看到熊貓在自己圖畫內，之後才被吹走，但今次睇，一入中國室，熊貓已被吹走了！玩完出來，在出口的商店行了一陣，見到一些貨品是上次沒有見到的，有些很有地方色彩，有俄羅斯娃娃造型的瓶，歐洲的透明水壺等，挺漂亮，而那些夜光的 T shirt 頗受同胞歡迎，不少人在選購！在商店出來，旁邊就是大冒險家餐廳，在餐廳門口有模型和價錢，這店的價錢頗貴，一個餐要 $78-$138，平均每人要一百元以上！大可兩份吃一個餐，如果不太餓的話！既然來到，就試一試吧！這餐廳地方頗大，分開幾個 Room，有俄羅斯，中國，印度，埃及，每個 Room 都有些相關擺設，像中國室，有一個仿玉石的女像，令我想起嫦娥！還有些中式樂器和古玩等，而埃及室是較近露天坐位的，因為半開放，所以較熱，因此沒有人坐！這裏有木乃伊擺設，而其餘都是民族色彩的裝飾，店內人客只有三四枱室，大家都選擇冷氣較大的中國室和印度室，今天試了海南雞飯，味道一般，比起我最喜歡吃的幾家的無骨海南雞，相差甚遠，可是這裏賣 $128 呢！

食完飯，再玩多次迷離大宅！仍然係唔使排隊，比剛才更少人，一入去已直接去講故事的房外，不需一分鐘便可進去！今次去到中國室，比上一次時間長了少少，因為差不多同一時間有四架車在轉，當轉到去熊貓畫時，有先後次序的關係，後來的車便看到後半段，所以有點分別！

玩完迷離大宅，行去睇 4D ，睇完出來，已經七點了，再去小鎮大街影相，然後再返去城堡前看煙花，近幾次沒有看煙花，今次見地上畫了白色線，將人分隔開，有通道予人出入，所以少了可以坐的地方！睇完煙花再去商店看看，見到一個水壺，是 Alice in Wonderland 的圖案，這個壺上次在日本見過，還見到有化妝品賣呢！

中國合伙人 American Dreams In China

80年代的中國，去美國是不少人的夢想，三個大學同學成東青，孟曉駿和王陽，都夢想去美國 ，只有曉駿能取得簽証，，其餘二人，留在中國做教師，東青因私教而被學校開除，連他的女友也取得簽証去美國，東青走到絕路，卻因一個學生，令他起了教英語，另一方面，曉駿在美國鬱鬱不得志，為生活被迫在餐館做侍應，受盡歧視，令他反思當日為何要來美國，最終返回中國，替東青所創辦英語學校「新夢想」，開辦移民講座，令學校非常成功，生意做得越大，三人關係日見惡化，在學校收到美國的 EES 控告，令一直未能取得簽証，終於踏足美國。

很有 social network 的影子，黃曉明放下俊男的形像，其實演得不錯，電影也有像美國電影那種點大美國主意一樣，結局時，他承認侵權，同時提醒對方商機，化危為機，充份反映出中國人的靈活變通，亦可算是大中國主意般，表達出中國現時在國際的地位！

Pierre Hermé

Pierre Hermé 是著名的甜點界巨星，亦有甜點界畢加索之稱，他本人來了香港，除了因為他在香港開設的店子，在上星期開幕外，他還出席了書店辦的簽名會，簽名會在 IFC 的書店舉行，兩點半開始，來到的時候已接近三點，離遠已望見人龍，大約有四五十人，fans 比我想像多，大部份人都帶了他其它的著作來，亦有人即時在他的店子買來盒裝 macaron ，讓他簽在盒子上，書店其中一組書架，原本放了他的書作售賣，現已全部售罄，只剩空空的架，排隊時留意到，他簽得身水身汗，不時抹汗，他身邊的金髮女士，不知是否他太太，見他用品牌的手袋，聽說這手袋是他太太設計的，跟他店子的紙袋同一款設計，在排隊時也見到有 fans 用這款袋！排了約一小時多才排到，他的樣子有點 cool，但仍友善合照和握手，工作人員說每人最多簽四本書，和只有其中一本可寫名，要預先選好哪一本，好等快些完成，見他簽名時樣子仍然 cool ，但拍照時會歡容點，各人拍照時都很拘謹，像小 fans，他偶然會和 fans 交談一兩句，才見他笑起來！

影完相，當然要到他的店子看看，店子就在 TWG 附近，小小的店子，門兩邊放了裝飾，分別由 macaron 和朱古力做的，店內的一邊是macaron 櫃，這邊用了色彩繽紛的瓷磚，配合多個圖形玻璃燈，很漂亮，另一邊是木架，放了一些朱古力、果 jam、盒裝蛋糕，當然少不了品牌的手袋，今天店內的人不算多，只有約十人在排隊，排隊時，店員已遞上 catalogue，可先選定那種盒，和那款 macaron，盒有十款，最少可放七件，最多可放廿四件，其實十款盒只有四種容量，因為只有圖案的分別，七件裝只有一款長方盒，十二件就有五款圖案長方，而廿和廿四件各有兩款，廿四件是方型盒，而廿件裝的圓形盒最特別，售價是 $210-$730，最貴的就是這圓形盒的廿件裝 ，至於 macaron ，catalogue 有廿一款味道，現時香港只有十款，每款都有一個名稱，包括有 :

- Infiniment Rose 玫瑰花瓣 Rose & Rose Petal
- Infiniment Caramel     牛油焦糖  Salted-Butter Caramel
- Infiniment Chocolat Perou    秘魯黑朱古力  Pure Origin Peruvian Dark Chocolate, Morropon Province,   Vilaage of Asprobo
- Mogador 朱古力熱情果 Milk Chocolate & Passion Fruit
- Huile D'Olive & Vanille    橄欖雲呢拿 Olive Oil Fruité Vert, Vanilla & Slices of Green Olive
- Imagine      抹茶黑芝麻 Matcha Green Tea & Black Sesame Crisp
- Céleste    熱情果草莓 Passion Fruit, Rhubarb & Strawberry
- Arabesque  杏桃開心果 Apricot & Crunchy Pistachio
- Cremé Brulée   雲呢拿焦糖 Vanilla & C太甜，aramel Bits
- Infiniment Praliné Noisette 榛子果仁 Hazelnut Praliné & Praliné Crisp


店員說，這裡的 macaron 是在法國做，然後空運來港的，但店內仍見有廚子在工作，見 macaron 櫃約有八九成滿，店員忙得很，排隊時選了七件裝，因為它只能保存幾天，在十款味道中選了三款不試，Infiniment Caramel / Chocolat Perou / Creme Brulee ，因為這三款的味道較大路，所以試其他味，等候付款時，也選了蛋糕 Cake Aux Fruits ，這是一個乾果蛋糕，舖了紅黃綠三色乾果粒和杏仁片在表面，很漂亮，當蛋糕放在枱面排隊付款，店內的外藉厨子見其中一盒蛋糕的透明膠盒，可能在裝入蛋糕時沾到點蛋糕，他取出蛋糕，抹乾淨盒才放回蛋糕給我們，很有要求，店裏雖然繁忙，但店員服務態度仍很好，有笑容，也不會因為你問多兩句而不耐煩，還詳細給你講解，比 Lxxxxxxx 好得多！

買了 macaron 當然要快快一嚐大師的作品，這裏的 macaron 略為大件，味道少甜，好好味，用料優質，配撘很好，之前都覺得 macaron 太甜，所以很少吃，即使吃起來只能吃一兩個，這種甜度剛剛好，最喜歡 Infiniment Rose , Céleste  和Arabesque ，好好味，一下子把七個吃光了！！！原意是分兩三天吃，下次可要買十二或廿個了！

The French Window

今日要去新開的 Pierre Herme 的新店，所以去 IFC 食晏，第一次去呢間 The French Window，就在國金軒的 旁邊，店內的景觀頗開揚，還看到尖沙咀那邊的巨鴨呢！

一入門口就是一個高高的酒櫃，和樓底一樣高，店裏坐位不多，亦有小量高凳，在用餐區有一個小酒 bar ，和甜品 counter，今日的 lunch set  頭盤有雜菜湯或帶子或 cold cut platter ，主菜有四款，有 Gnocchi folded in a blue cheese cream ，chicken cordon bleu and union rings， mariniere mussels with home made french fries ，roasted leg of lamb with roasted vegetables ，因為想試佢哋既 french fries ，所以叫了 mussels ，另外叫了 leg of lamb，這羊脾有點羶，味道亦很一般，mussels 雖然比較細隻，但很新鮮，個汁都好好味，最後是甜品，只有兩款選擇，有Lemon pie 和 Malba style peach ，lemon pie 味道不錯，清清甜甜，peach 就頗馬虎，只是罐頭桃加上雪糕和忌廉，有點失望，吃得不算很飽，還可留位去食 macaron !

甜牙牙

吃過放題，還可以吃甜品！原本想去甜品工房，但係太多人等位了！改去香檳大厦的這家甜牙牙，記得上次經過見店裏沒有人，可能當時開了不久，而且非繁忙時間，今次來到，已經坐滿人，不過等一陣好快有位了，店內的裝修幾靚，牆上有一個假火爐，好有 warm home 感覺，餐牌有一款九層窩夫，份量超大，如果能夠吃掉它，可以得到証書一份！

店裏的坐位原本應該幾舒適，但繁忙時間，加枱加凳，非常擠迫，一些橢圓形的枱，一邊梳化，一邊凳，枱很細，撘枱時坐得太親蜜，而且背後是很窄的通道，坐得不舒服！今天叫了心太軟和香蕉船，心太軟的碟是冰冷的，心太軟微暖，裡面的朱古力漿頗多，味道一般，香蕉船雖然都係香蕉加雪糕，不過這裏的香蕉船加入了西米粒，多點嚼頭！

千江雪

去到厚福街的 H8，又揀唔到食乜，每次都揀唔到而改去其他地方食，今次揀左呢間千江雪，之前想試果陣，佢係做中菜之類，因為個裝修有兵馬俑裝飾，但係今日見佢已經變左日式放題！可能做唔住要轉型，或者已經易左手，撘電梯上到要排隊，途經一層係日式餐廳，幾熱鬧，仲有日本人去，應該係比較旺既一間，下次或者可以試吓，上到去，見全場約坐了一半位，點食物的紙像一般放題的食店一樣，分幾個類別，有前菜，剌身，壽司，手卷，炸物，串燒，拉麵，料理(鍋物)，每樣叫小小試下，剌身的選擇不算多，是大路的三文魚，油甘魚，劍魚等，切得略為薄身，可以多叫幾轉，剌身質素一般，燒物就麻麻地，味道略淡，而且是凍的，清酒煮蜆味道都OK，只是頗細隻，整體來說，食物都是一般，相信要經營下去，會很不容易吧！