氣炸鍋 （récolte)

終於買咗氣炸鍋喇，其實呢個產物都出咗好多年，一直都冇買，係因為自己都唔係太鍾意食熱氣野，加上之前朋友買過一個，用咗兩年就壞，不過近期疫情嚴重，多咗留喺屋企整嘢食，所以今次決定買一個平平地嘅玩吓，因為唔想買一個貴嘅，到時用兩用又擺埋一邊，同埋馮係焗爐呢一類產品，都好難清潔一D刁轉位，用到咁上下就好容易壞，所以唔會買咁貴！之前見到CSL可以用積分加$1000換飛利浦果隻粉紅色氣炸，不過話要等兩三個禮拜，最後都係決定買隻再平D嘅試吓！

呢隻氣炸鍋有兩隻色，一隻係紅色，一隻係米白色，個人唔係太喜歡紅色，所以揀咗米白色，買返嚟就要試一試佢，整咗塊牛扒，根據說明書入面嘅食譜，整牛扒嘅時間，我用咗180度焗佢10分鐘，中間冇翻過佢，個色睇落好似未得，所以翻左佢再焗多幾分鐘，顏色都可以，不過就成塊牛扒差不多全熟，熟過頭，應該每邊7-8分鐘就夠喇！

跟住又試咗整叉燒，呢個都好簡單，買一舊梅頭肉，買一罐現成嘅叉燒醬，叉燒醬落豬肉度醃佢四個鐘頭或以上，參考左人地個食譜，先用160度焗10分鐘，覺得唔係好上色，所以轉左用180度，反轉佢焗5分鐘，見到個色差唔多，然後調到200度，搽蜜糖，每邊焗5分鐘，搞掂！不過我舊梅頭肉一邊厚一邊薄， 厚果邊睇落有少少未熟透，所以再焗多一陣，薄果邊就啱啱好，下次要買厚度平均嘅梅頭肉先得，同埋覺得個醬太咸，唔知係咪我落得太多，同埋焗之前唔記得掃走D醃料先至焗，下次參考吓鼎爺個食譜點樣醃叉燒先得！