唐朝火鍋館

今日想打邊爐，諗住試下未食過的火鍋店，上網揾到呢間在九龍城的火鍋店，這店除火鍋外，還有剌身和生蠔，店門口貼了很多名人名星的合照，店內地方不算大，只有兩張大枱，和四張細枱，應該還有樓上，因為見到店員將一碟碟的食物送出店外，而地面這層的店裏就只有兩枱客，店員也有三四人，點餐紙一張已有齊所有食物，生蠔的選擇算多，有廿款，售價由 $24-$98，大多是 $45，叫了 Smoky bay 和 White Pearl 試試，蠔的 size 中等，味道幾新鮮，剌身叫了一隻珍寶牡丹蝦試試，價錢 $58，要看看是否夠珍寶，牡丹蝦用冰鎮住，蝦頭頗大，比相片中的更大，蝦身就不算珍寶，看檸檬片的比例便知，不過好鮮甜，蝦頭還有些肉，膏就不多。火鍋湯底叫了胡椒豬肚雞湯，貪有些雞件吃，火鍋料叫了本地手切牛駝峰，但店員說沒有了，就改了手切肥牛，這牛肉好腍，好味，還有叫了蝦滑，這蝦滑好足料，好清楚睇到用了很多蝦，而且好新鮮，另外叫了脆肉鯇魚片，韮菜餃和菜，吃得好飽，甜品有桂花糕，味道一般，整體來說，這裏的食材用料很新鮮和有水準，當然價錢也是相對的！