09/16/2011
去Bettys Kitchen 食完飯，再過這家由名模 Amanda S 開設的餅店，以我所知，她曾到法國學藝，選擇在 IFC 創業，相信很有信心，店子在 Starbucks 旁的角落，被升降機遮擋着，旁邊有四組坐位，很想試她的牛角包和麵包，但吃了飯，想吃些甜點，所以沒有試，蛋糕款式有八九款，選了 Amanda's Verrine ，它用 Le Creuset 的容器，食完可以幫你冲洗一下，才帶回家，這甜品是三層的，最底一層是咖啡味的像mousse 的質地，中間一層是朱古力珠及蛋糕，又軟又脆，兩種口感，面層像 yogurt 的 mousse，味道不錯，還有 Charlotte aux poires，是梨片mousse cake ，用上彎彎的紙碟盛載，和木質匙羹，很漂亮！Mille Feuille 拿破倫酥皮餅，我沒有吃，只知道它不夠脆，大概是放久了，這種餅就是要新鮮才會脆，最後是 Mango tart，也沒有吃，不太喜歡這種tart 皮，而飲品方面，叫了Jasmine tea ，三角型的茶包，很特別！整體來說，做得不錯，雖然沒有大師級的技術，但有濃濃的 home made 感覺！
坐位旁邊，是正在裝修的 Apple Shop，是香港第一間店，聽說在24 號開，不少人在圍版外拍照，不知開業會怎樣？
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