Bettys Kitschen

終於去了 IFC 的這家餐廳，總是嫌 IFC 不太就腳，其實在中環站行過去也只是幾分鐘，去到二期，見到 Apple 的新店仍在裝修，聽說在九月廿四日開幕，相信一定很漂亮，沿路見不到餐廳，行行吓眼角望到柱位後像有家食肆，果然是這裏！

餐廳在較入的位置，門口也不大，走近門口見到店員笑臉迎人，很 friendly ，店員大多是外藉人士，店裏的裝修很簡潔，多是白色和淺啡的木具傢俬，有一些坐位靠窗，可望見對面海的 ICC，晚上的景色應該很美。餐牌的選擇不少，先來前菜沙律 Watermelon Salad ，甚少見用西瓜做沙律，就叫一客試試，原來是一大片西瓜，伴以黑醋和芝士，很鮮甜的西瓜和無花果，西瓜配芝士其實味道不錯，再來 Saffron Soup 青口湯，店員說這湯沒有下鹽，靠青口的咸味來調味，所以青口會咸咸地，但不失鮮甜，現時很多食肆都是先上湯料，再倒湯入碗內，為飲湯帶來小小樂趣！主菜有 Stuff Calamari 魷魚黑米飯，吃起來像黑糯米，好味！還有 Black Salmon ，三文魚半生熟，下面黃色的是薯蓉，好幼細，伴了醬汁很好味！