豚王

終於去左試！呢個相當多人去的拉麵店，聽說日日大排長龍，見天氣熱，應該會少人一點，從 Openrice search 食評，大部份都稱讚，大部份人選擇一早去，大概等45分鐘才有位，前兩日選擇下午一點半後，食晏時間將完結時去，一點五十分去到，去到有六人(2班人)在等，等待期間，店員有禮地說，要人齊才可入坐，也沒關係，我預算等半小時左右，而且前面兩枱要大枱，可能我們兩人枱會快點，果然，等了十分鐘已有二人枱，只是人未齊，要等下一張，應該好快有枱，因兩點後好多人走，等候期間，人龍會傳閱餐牌，餐牌很簡單，只介紹四款拉麵，另有一張選單，給人客選擇要那款麵，選擇麵的硬度，配料的份量，味道的濃淡，加配料與否，和飲品等，我們多選擇普通，而大多數人都選最基本的豚王，去試清楚原味，我們也選這款，我加了紫菜和黑木耳，我們等了大概廿分鐘便入坐，入坐後有一陣子沒有人等位！兩點後是最好的時間！

店的坐位只有大約廿個，相當擠迫，有四個位是bar 枱位，有兩張四人摺枱，其實放在店外！這日天氣很熱！等的時候已一身汗，坐下來也不見得凉快！先來杯水解解渴，店員先送來我另加的配料黑木耳和紫菜，那塊紫菜大大塊，比碟子還要大，枱面還有生蒜，芽菜，和芝麻，見各人都在拍照，其實店內的擺設有點舊舊地既日本feel，都好想影，只是人大多，只能影到人！

麵來了，size 不算大，足夠女仕食，男仕可能要加底！先試試豬骨湯的味道，很好味！不會太油膩，湯味香濃！那片义燒薄薄的，入口溶化，麵也很好！硬度適中，很好，吃到很好質素的食材，和日本的風味，好食！只是吃得身水身汗！但仍値得一試！難怪日日大排長龍和限量售賣了！下次試試其他口味！