12月的時候，在網上看到某女星，分享了做皇帝餅的圖片，見到有這家麵包教室，找到了他們的課程，今天一於去學做麵包！
之前報了名，今日10點鐘開始， 9:50去到，得知今日除了我們二人，還有兩名學員，入到去見到法籍大廚 Stephane Reinat ，他跟我們 say Bonjour ! 很友善，人未齊之前，我地四圍影相，等人齊之後就開始啦！
今日要做兩款麵包，分別有 Petit Pain Carotte 迷你胡蘿蔔麵包，Brioche Orange 香橙布里歐許，大廚講解材料和份量，由翻譯向我們講解，大廚也展示了麵粉包裝，有講解兩種麵粉的分別，還有麵團的材料，先做胡蘿蔔麵包，每人分發了一份材料，先看大廚示範，然後我們自己跟着做，做起來都不困難，當然沒有大廚做得好看，撻麵團的時候，大家都忍俊不禁，因為太論盡了！對面的學員，把小小麵團達到我後面了，大家都在笑了！搓完麵團就讓它發酵一會，又再加材料再搓，如是者搓了三次，再讓他發酵，然後做香橙包，由於時間的關係，麵團早已預備好了，要做的是麵包的造型，做完香橙包，再做埋胡蘿蔔麵包的造型，兩款麵包做好做完之後，就放入焗爐了，等待的時間，就是發問問題的時候，大家向大廚提問， 10多分鐘後麵包已完成了，雖然企了兩個多小時，看到麵包的成品，大家都好開心和興奮，少不了狂影相，又和大廚合照，好開心！離開前，每人有一個紙盒，將做好的麵包，分兩層放入去，份量好多個盒好大，今日真係大滿足！不過份量咁多，真係要分D俾人食，所以攞咗幾個比朋友先返屋企！
有興趣的朋友，可以到他們的網址報名：
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