星期四, 10月 18, 2018

海鮮角樂






















都有一段時間冇去堅尼地城呢邊,今晚過來食海鮮,星期四的晚上,店內只有一枱客,店子地方不大,大約廿個位,點餐紙有多款海鮮選擇,亦有一些套餐,我們選了二人餐,都幾多野食,先來呀媽魚湯,奶白色的魚湯,有紅蘿蔔和粟米,都好夠味!飲完湯食沙律,蝦沙律用日式沙律汁,加上碎芝士,酸酸地,唔錯!海鮮先來磯煮鮑魚,印象中的磯煮鮑魚味道一般,店員推介佢地做得好味,果然冇介紹錯,而且鮑魚的質素也很好,跟住有蒜蓉粉絲蒸扇貝同清酒煮花甲,兩款貝殼類都鮮甜,套餐有兩件慢煮星斑扒,細細片的,鋪滿蔥,正合我意,星斑扒慢煮後再煎過,所以外皮有點脆!跟住係爆膏奄仔蟹,跟餐是鮮海蟹,但沒有貨,加錢轉了奄仔,果然是爆膏,用了鹽焗方式煮,外面看來比較乾,但蟹肉不會乾,最後是芝士焗龍蝦,龍蝦頗多膏,好好味!吃的很飽呢!

食到尾聲,得返我地一枱,與店員閒談幾句,說店主在香港仔魚市場有海鮮檔,所以攞到靚貨,難怪海鮮的質素好!













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