星期五, 1月 17, 2014

小方糖





















吃完飯,當然是甜品時間,行過一條街,就是這甜品店,印象中曾經來過,店子地方不太大,大約全三四十人,當然是坐得迫迫地,這裡的甜品選擇頗多,最出名是即撞木桶豆腐花、酥皮拿破倫、法式焦糖燉蛋,所以都叫了這些,我選了芒果拿破倫,送來時才知是頗大件的,雖然大件,但內裡是頗空的,因焗得厚脹,焗得很脆,但味道略淡,曾吃過更好的,自然這個就給比下去了, Creme Brûlée 比預期好,口感好rich,好creamy,濃濃的雲呢拿味,看到碗內很多雲呢拿的黑色點點,好好味!豆腐花叫了三桶,附上計時器,要等四分鐘,夠鐘開蓋!是好香的豆味,入口的豆味也很濃,好好味,又香又滑!份量有足足兩碗,一定要再來吃,其他甜品就不過不失!




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