星期五, 5月 28, 2021

清酒煮蜆




飲完咖啡，返屋企買餸，見今日D蜆都幾新鮮，買D返去煮！

試吓用清酒煮，上網睇吓食譜，用清雞湯加清酒，比例 1:1 ，加薑煮滾之後，放入蜆，加蓋煮三分鐘就食得！我覺得咸左少少，雞湯應該要用水開左先，例如 250ml 雞湯加 200ml 水，變咗 450 ml 雞湯+ 450 ml 清酒，就淡好多喇！








 

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