Cristel 中式鑊

前日去會展見到我一直想買果隻 Cristel 中式鑊，但係我唔知佢特價係咪特別平，上網搵左一輪，似乎係算平，心思思諗緊好唔好再去會展買，我成日覺得早買早享受，遲買平幾舊係不變嘅道理，沒有最平，只有更平！不過屋企用緊果隻LC  TNS 鑊，上次朋友嚟煮飯嘅時候整到花晒，始終係易潔鑊，覺得佢花左唔知會唔會有D塗層物料甩出嚟，都唔係太敢用，雖然個鑊都好好用，不過真係太容易花，所以左諗右諗都係買個不鏽鋼鑊比較安全D，一直心儀呢個牌子，因為聽講煎魚零失敗，唔會黐底咁話，不過覺得都要講技巧，有技巧就乜嘢獲都唔會黐！其實我幾鍾意 deBuyer 個牌子，不過其實我貪佢個手柄係巴黎鐵塔造型，至於好唔好用，就似乎見唔到有好多好嘅 comment！

今日人在上環，即管去永安睇下價錢，我諗住如果佢貴過會展$100以內，都會喺呢度買，因為要搭車去會展同人迫，又要買飛入場，車錢時間都要，所以即管去睇下，佢嘅中式鑊主要係有34同38 cm兩款，在會展見到兩款一樣價錢，送一個20 cm 嘅煎pan，呢度見到38 cm同會展一樣價錢，34 cm就平左$200 ，但係兩款都冇贈品，煎pan 要加 $498換購！我就發揮下我議價能力，因為我見到呢度好靜，好明顯冇晒客，D客去晒會展買野，就係議價好機會！埋去問吓 sales姐姐，我問佢係咪有煎pan送，佢話會展先有得送，不過（呢個時候不過呢兩個字，就即係有得傾！）可以幫你睇下做唔做得返會展個優惠，我話俾佢聽會展送煎pan，隻鑊34 cm同38 cm係一樣價錢，我梗係買大D 啦！見佢打電話問人，問完之後話可以做返一樣優惠俾我，佢仲話另外送多支鑊鏟俾我！我記得果日喺會展見到個鑊鏟要二百幾蚊，佢話見我嚟呢度幫襯佢，佢又冇生意，所以送埋鑊鏟俾我，咁我梗係多多益善啦！

買左個新鑊梗係要試吓啦！即刻買條魚返去煎下先，其實我都好少煎魚，因為我多數食蒸野，不過都即管試一試，屋企原本有個孖人牌不鏽鋼鑊，但係黐鑊黐不得了，已經打咗入冷宮，希望呢個OK啦，睇鋼水都好過孖人牌嘅，買咗條紅衫魚一試。sales 姐姐教我返去洗一洗隻鑊，再煲一煲水先至好用，我照足佢嘅講法去做，佢仲叫我煲水果陣加一匙白醋落去，我洗完之後就即刻用，佢問左我係咪用電磁爐，佢話如果電磁爐就先用五或者六度熱左隻鑊，等D油出煙之後，教低一度火力去煎魚，我驚太大火，所以教低咗兩度，煎煎下又覺得個火力太細，煎另一面嘅時候，就教返大一度，條魚煎出嚟都有少少黐底，不過都好過之前用嘅不鏽鋼鑊，效果都算滿意！下次可以試吓煎其他魚，同埋控制好少少嘅火力，我覺得我今次教細咗個火，下次應該可以掌握好D！