瑞士雞翼

在網上見到人用鑄鐵鍋整瑞士雞翼，見佢好簡單，我有試吓整！不過我冇用鑄鐵鍋，只係用咗不銹鋼鍋，因為個不銹鋼鍋都好傳熱！

材料：

雞翼10隻

汁料：

鉅利高級醬油100ml

雞湯250ml

冰糖約60g

玫瑰露酒一湯匙

薑一、兩片

將所有汁料煲滾，加入雞翼，加蓋大火煮3分鐘，然後熄火，焗15分鐘，用叉拮中間D肉，冇血水出就熟喇！

試後感：雖然個汁都好好味，雞翼D肉都好滑，但係個雞翼就唔多入味，而且唔多上色，個人認為玫瑰露酒可以落多少少，薑就唔好落咁多，煮嘅時間，我認為煮多半分鐘至一分鐘好D，因為三分鐘真係剛剛熟，有D厚肉少少的差小小先熟透，可能用鑄鐵鍋會好D，下次試下用鑄鐵鍋睇下點！