之前好友送了些有機雞蛋給我，試下整糖心蛋，參考左網上幾個食譜，我先做個汁，個汁主要係用味醂、豉油同埋水，有幾個唔同比例做法，我用左1:1:3，一份豉油、一份味醂同三份水，煮滾後攤凍待用，雞蛋用水煮5分鐘後即浸冰水，去殻後放入汁內浸一晚，糖心效果都 ok ，可以再短D時間，個汁就太咸，可以落少D豉油！
原本想試整温泉蛋，因為冇時間又驚D蛋到期，下次先買雞蛋返來試！
2026年4月昇龍道之旅 Day 6 - 立山黑部、松本
尋晚喺火車站問咗，我哋個pass換立山黑部嘅飛，要今朝去火車站度換，要換飛嘅counter要 朝早4:40 先開，然後頭班車 5:10 去立山駅，我哋早咗起身， 4:10 已經可以出門口，我哋就諗住早啲去附近便利店買啲嘢食，check out 後一出酒店門口，已經見到有條人龍...
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好耐冇去青衣城，今日過去有啲嘢做，順便去食碗拉麵，以前經常同好友相約喺青衣城等，然後一齊入去迪士尼，嗰陣時我哋成日去麵屋武藏食拉麵，近呢幾年已經冇同好友入去，所以冇去青衣城，今次特登去麵屋武藏食拉麵，發覺已經轉咗名，叫做五輪洞，以為係第二間拉麵店，入到去發現原來都係麵屋武藏嘅其中... -
頭先食完lunch 已經四點幾，我哋原本想去上次見到嗰間 AME stadium 玩遊戲，但係去到見到好多人，加上頭先食得太飽，所以最後都係冇玩到😅 然後行返過去海運，行完街6:00 pm再去呢間意大利餐廳睇吓有冇位，因為時間尚早，所以有位，不過要個半鐘頭交枱，我哋都冇問題，餐... -
飲完咖啡，經過呢間香料店，聽講呢間店已經超過一百年歷史，入到去就見到貓店長，好肥，仲帶咗Halloween煲呔，非常之可愛，亦都唔怕人，咁就梗係要幫佢影返幾張相，跟住就買少少香料，聽講肉桂有幫助降低三高嘅功效，之前睇過一份報道講，每日食0.5克就夠，對於我哋成日飲咖啡嘅人嚟講，肉...
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