又玩慢煮，見網上D人話慢煮雞會好滑，自己煮有時會老左，所以好想試試！
用最簡單的方法，現成的瑞士汁，加在雞翼一袋抽真空，但係抽唔到真空，因為會抽埋D汁，所以只係按壓真空袋至最少空氣，封左袋口，浸在75度水，放在蒸爐用75度煮兩小時，煮完出來，唔算好滑，只係比其他方法煮滑D，我諗可以減時間，因為網上的做法是煮一隻雞，如果淨雞翼，我諗可以短D時間，下次再試試！
不過部真空機壞左！因為吸到D汁，要攞去整！
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Dayvi Gelateria / 町田商店
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