星期五, 9月 28, 2012
Lab Made
食完燒烤,我地行去大坑揾甜品食,還是第一次去這邊,食肆很多。之前睇雜誌介紹過的食肆,都見到了,有些食肆很靜,有些大排長龍,見有些食肆裝修得很漂亮,很有歐洲 coffee shop 的感覺!行到去布朗街,見有家店人頭湧湧好熱鬧,就是這家 Lab Made 雪糕店,賣的是即做雪糕,是用了-196度的液態氮將雪糕原料即時冷凍,就像之前我們在 Ava 食的玫瑰雪糕!這小小的店子只有幾個位,雪糕的選擇亦只有四款,店員忙過不停,在攪拌機前做呀做!我們叫了日本抹茶和桃子杏子乳酪,味道不錯呢!我們坐在店裏,見好多人選擇站在街上吃雪糕,對面的餐室也頗多人,旁邊就是小甜谷,都坐滿人,見對面餐廳樓上的那個空置單位出租,在這麼嘈雜的環境,大概難以租出吧!
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