星期四, 5月 10, 2012
Linguini FINI
意大利菜是我最喜歡吃的一種菜,這天到中環 L Place 試試這家餐廳,店子有兩層,地下一層全日都營業,樓上一層只做午市和晚市,店子的資料和餐牌,均可在其網頁看到,這天正値午市時間,店員帶我們上一樓,入口在店的後方,連過一條灰色樓梯上去,樓梯入口有一個燈,亮着"Don't Walk"字,有人走近時,會轉 "Walk",上到樓上,見環境有點開揚,後方有電梯,聽說以前這處只有樓上一層,樓下是另一食肆,所以要乘電梯上來,現時這店打通了兩層,可以從樓梯上來,可能是繁忙時間,坐位有點迫,明顯是把原本的四人枱,分成二張兩人枱。
餐牌是午餐為主,可選一款前菜或湯,主菜意粉和甜品,先 order 了 soup of the day ,是清雞湯,略嫌油了點,我最重視的麵包,令人失望!很普通也不熱!前菜選了 Carprese 是有機農場蕃茄,水牛芝士,羅勒香草配30年意大利黑醋,眼見大大片白的的水牛芝士,夾在蕃茄中間,心想一定好"漏"!第一次吃這種水牛芝士,原來一點也不"漏",質感有點像硬豆腐,微微透出芝士味,那個30年的黑醋很好味,難怪賣得這麼貴!另一個前菜是 Insalata Mista 是田園沙律,有菜,烤紅椒,紅洋葱同樣伴黑醋欖油汁,同樣是黑醋,這個是普通黑醋,味道當然跟30年黑醋無得比!主菜 Fazzoletti "Nose to Tail Bolo" 是意式正方形意粉配八小時烹調豬面肉,小牛與牛尾蕃茄醬,巴馬芝士,和 "Classic Linguini FINI" 招牌細扁長條意大利麵,兩個都好味!聽說這家餐廳跟很多意大利餐廳一樣,都是自家做意粉的,這餐廳的食物質素好,環境算不錯,如果非繁忙時間到來會好一點,lunch time 來感覺好 hurry !
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