Gioia by Chi

最近看雜誌都有多間餅店的介紹，今天試了這家 Gioia by Chi ，自從曲奇四重奏在九龍城開業後，好像九龍城變了餅店集中地，大概是租金較平，又可以在門口泊車吧！這家店較其他餅店偏遠，在南角道那邊，附近都是車房，寵物店，批發公司等，正因此而有更多車位！不像福佬村道那邊多車！

店裏面有兩個餅櫃，一張放了介紹書的圓枱，和一個放了些蛋糕製品樣本的向街木櫃，明顯沒有堂食，問問店員可否堂食，她笑容滿面，說如不介意，可站在木櫃處"堂食"，但店子未有售賣飲品！因為不想外賣，還是在店裏吃吧！店員用紙碟膠义奉上糕餅，美麗極了，每款都想試！天氣這麼熱，就以水果類為主吧！

先來用玫瑰花珍珠做型的Straw Rose Yoghurt，朱古力做的裝飾，不會太甜，蛋糕也不覺有酸奶味，味道清甜，然後是橙色的 Grapefruit Formage，這個西柚味有小小苦，是西柚那種苦澀味，可能改用日本柚子或者蜜柑可能會甜些，如果做到的話！來到最特別的 Cherry Pistachio ，餅面有三顆半粒櫻桃，上面還有開心果和金箔，附有一枝小小的cherry syrup ，味道也不錯，有得食又有得玩！最後是我最期待的 Fresh fruit Surprise ，因為酥皮餅是我喜歡的，加上餅面舖滿雜果！我問店員餅中間是否夾着吉士，她說是 cream，令我有點意外，因為一般都用我不喜歡的吉士，真要試試.........唔.....是牛油味.....應該是有牛油的cream，質感像吉士一樣，但味道好多了，那酥皮很香脆，果然是Surprise ！好味道！另一 surprise 是店員端來小杯蘋果汁，是店子用來放入 hamper 的，店員頻頻說不好意思，因未有咖啡機，冷氣不夠凍，又要站着乾哽........沒關係吧！店子剛剛開業，還要 fine tune吧！最重要熱誠撘夠和糕點的好質素！