天氣好熱,唔知食乜好,想起之前睇飲食男女介紹過一個由江獻珠教煮既煎扇貝食譜,一直想試煮,我去超市見到只有雪藏的,大大粒賣$45有八粒,就買返去試吓,做法都好易,只係將扇貝煎至兩邊金黄,夾起d扇貝,原鑊爆一爆蒜頭同葱白,爆香後撈返起蒜頭葱白,扇貝回鑊,落埋頭抽+生抽(食譜用盤曬生抽,我無!)+糖,糖溶就完成,d扇貝煎完細粒左好多,細左一半呀!不過好好味!(我又讚自己),講起盤曬生抽,我之前想買,要成$260支!!!仲要去官塘買,不過好似話要好多年先整到,同埋話好好味喎!所以先咁貴,有機會買比阿媽試吓先!
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